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  • 米やのブログ
広島庄原東城町 藤本農園のご紹介
「粟田川地域の農地・水・環境を守る会」の活動が、2010年中四国農政局長最優秀賞を受賞しました!

>> 中国四国農政局長最優秀賞受賞組織
(リンク先 中国四国農政局プレスリリース 2010/11/01 http://www.maff.go.jp/chushi/press/nochi/101101.html)

>> 粟田川地域の農地・水・環境を守る会、秋の収穫祭関連記事
(リンク先 中国新聞 2010/11/01 http://www.chugoku-np.co.jp/)



アイガモを水田に放し除草や虫駆除をさせ、農薬を使わないのがアイガモ農法です。
また、こちらのお米は県のエコ農産物の認証および有機認証を受けてます

アイガモ農法こしひかり 
ご飯の粒張りや艶がよく甘味、粘りがすぐれています。

アイガモ農法ひとめぼれ 
ご飯の白さやほのかな甘味がアイガモ農法に適しています
  • 藤本農園の合鴨農法米
アイガモ農法どんとこい1分搗き
お米がお水を吸い易いよう、糠の外側を軽く精米し普通の炊飯器でも炊けるようにしています。
但し、やはり玄米ですので普通の白米より水に浸ける時間を長くし、夏場で2時間以上、冬場で3時間以上がお勧め
又糠が残ると虫がつきやすいので夏場は冷暗所におき二週間ぶんぐらいがお勧めです。


契約栽培米も環境を考え農薬の使用を極力控えています

契約栽培米こしひかり 主生産地の北陸のこしひかりよりややこってりとした旨みが自慢のお米です

契約栽培米ひとめぼれ 主生産地の東北のひとめぼれより甘味があるお米です

契約栽培米あきたこまち 主生産地の東北のあきたこまちより粘りがあるお米です

契約栽培米中生新千本{なかてしんせんぼん} 広島で昔から作られているお米で、粘りが少なく粒は固めですが昔ながらの旨みがあり焼き飯や酢飯に合ったお米です。

>> 藤本農園さんのホームページへ

藤本農園さんの安全でおいしいお米作りへの取り組みをYouTubeで見る

  • 藤本農園の合鴨農法米

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